ロサンゼルスでは一番といっても過言でないほど有名な老舗すし屋、『鮨元』
実際にアメリカ版の食べログのような口コミサイトでは3000件程の口コミがあり、5点満点中 4.5点というかなり高い点数を誇り
全米を探しても、これだけの口コミ数で4.5点を確保しているのはここ『鮨元』のみだろう
30年以上も同じ場所で同じように鮨を提供し続け最近は日本には少なくなった大衆的なお鮨屋
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最近ダウンタウン・ロサンゼルスで流行っている新しい形のお寿司屋さんKazu Nori。
お寿司屋と言っても商品は手巻き寿司のみ。
と、簡単なお酒のおつまみ。
こちらのお店は現在ロサンゼルスを中心に10店舗以上を展開しているシュガー・フィッシュ/Sugar Fish by Nozawaというお店の系列店で、恐らくシュガー・フィッシュ各店から集められた握りとしては使えない切り落としの部位を叩くなりして、手巻きの具材として提供をしている。
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